A evolução das cozinhas
Antigamente a cozinha era reservada apenas para as mulheres pois estas apenas se dedicavam à lida da casa mas esta realidade modificou-se muito com o passar dos anos.
Se diferenciarmos a cozida de antigamente e a cozinha da atualidade encontramos algumas diferenças.
Atualmente a cozinha é uma zona aberta a toda gente, quer sejam homens ou mulheres. Aliás, é uma zona em que não só se cozinha e se come, mas também serve muitas vezes para reunir pessoas.
A cozinha já não é uma divisão da casa escondida a convidados pelo contrário é uma divisão cada vez mais espaçosa.
Se observarmos, cada vez as pessoas deixam de criar salas de jantar para darem lugar às ditas cozinhas espaçosas que vem substituir as salas de jantar.
O aspeto prático e higiénico da cozinha segue muitos princÃpios. Por isso devemos ter em conta os materiais resistentes e fáceis de manter, como por exemplo: As bancadas de granito, mármore ou ardósia são ideias para conseguir este objetivo.